Gran Barón Iconico
DEGUSTACIÓN
VISTA:
Color amarillo paja con reflejos verdosos.
OLFATO:
Equilibrio perfecto de aromas sutiles de madera que se mezclan con
aromas de fruta blanca como la manzana. También sale alguna nota a almendras frescas. Tiene frescor y nos da armonía con una nariz amable y agradable.
PALADAR:
De burbuja fina con un paladar complejo, con acidez y notas frutales que se combinan con las notas a vainilla del roble francés, que se encuentra muy integrado, haciendo de los toques de madera o un ensamblaje perfecto con los aromas del cava. Redondo, muy fino, en el paladar nos da una cremosidad y un final de boca muy largo y persistente.
GATRONOMÍA
Recomendado para los buenos amantes del cava. Acompaña cualquier tipo de plato cocido o con toques de brasa. También marida muy bien con carnes rojas como la de avestruz, ciervo, o entrecotte también la comida más elaborada o pescados azules. Servir a 5 6 oC.