Gran Barón | Tomato bread and Gran Barón
Gran Barón | Tomato bread and Gran Barón
15536
post-template-default,single,single-post,postid-15536,single-format-standard,cookies-not-set,ajax_fade,page_not_loaded,,footer_responsive_adv,qode-theme-ver-16.7,qode-theme-bridge,qode_advanced_footer_responsive_1000,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive

Tomato bread and Gran Barón

Tomato bread and Gran Barón

Le plat préféré de Narcís, est le Pa amb tomàquet, ou pain à la tomate. Il s’agit d’un authentique plat catalan, aussi simple que délicieux. Il est servi principalement pour accompagner viandes ou poissons au barbecue, mais constitue aussi un repas complet avec un peu de charcuterie et de fromages espagnols frais.

INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES):

  • 8 tranches de pain blanc ferme ou ciabatta
  • 4 gousses d’ail
  • 4 petites tomates mûres
  • Huile d’olive vierge extra
  • Gros sel (de mer)

 

  1. Faites griller légèrement les tranches de pain sur le gril ou dans le grille-pain.
  2. Coupez la tomate en deux et frottez le côté coupé de la tomate sur un côté du pain, jusqu’à ce qu’il ne reste plus que la peau de la tomate. Jetez la peau.
  3. Humectez avec un peu d’huile d’olive et un peu de sel.
  4. Placez les tranches dans un panier à pain et servez.

Bon à savoir ! En Espagne, il est très courant que les invités reçoivent tous les ingrédients à table et préparent eux-mêmes leur Pà amb tomàquet. Convivial et amusant! Gran Barón Brut est idéal pour accompagner ce plat simple.